ricetta

Ricetta panettone fatto in casa

 

Uno dei dolci di Natale più difficili da fare in casa resta sicuramente il panettone. Si tratta del classico dolce di Natale, quello che non manca mai sulle tavole di tutti gli italiani durante le feste natalizie. Dopo avervi dato qualche consiglio su come addobbare l’albero di Natale, vi proponiamo una squisita ricetta del panettone fatto in casa, un’operazione sicuramente non semplicissima, ma che può essere portata a termine con risultati piuttosto soddisfacenti.

Vediamo nel dettaglio quali sono gli ingredienti adatti per questo panettone fatto in casa, si richiede in questo caso molto tempo e quindi avremo due tipi di ingredienti, quelli dell’impasto della sera e quelli della mattina.

Leggi il resto

Ricetta torta paradiso

 

Uno dei dolci più classici della nostra tavola è sicuramente la torta paradiso. Si tratta di un dolce preparato con pochi ingredienti e soprattutto in un tempo alquanto ridotto, insomma l’ideale per tutte quelle mamme che sono impegnatissime nel mondo del lavoro.

La torta paradiso è molto apprezzata dai bambini e quest’ultimi possono in questo modo godersi una merenda che sia estremamente genuina, evitando le solite merendine preconfezionate che non sono molto salutari. Vediamo allora qual’è la ricetta per la torta paradiso cosicché avrete modo di prepararla senza alcun problema.

Leggi il resto

Ricetta torta della nonna

 

Uno dei dolci più semplici e gustosi da preparare è senza dubbio la torta della nonna. E’ consigliabile preparare dolci fatti in casa per la salute dei propri piccoli, sono insomma molto più sicuri e sani rispetto a quelli confezionati. Non comprate merendine e robaccia vaira, più che altro preparate dei bei dolci fatti in casa per una maggiore sicurezza.

La ricetta della torta della nonna è molto semplice da seguire, è un dolce classico che almeno una volta nella vita le vostre mamme vi hanno fatto assaggiare.

Leggi il resto

Gelato di polenta

Arriva dalla provincia di Bergamo il gelato di polenta. Uno dei piatti più amati del nord Italia si è trasformato in un vero e proprio gelato. In questo periodo in cui il freddo sta facendo ancora capolino sulla nostra Penisola, il gealto di polenta sembra perfetto per garantire ristoro nelle giornate piovose.

A realizzare questo nuovo gusto è stato Ronald Tellini, un pasticciere e maestro del gelato che ha deciso un giorno di poter trasformare l’amata polenta in un “piatto prelibato” estivo. Proprietario del chiosco “Pan di zucchero” di Almé, piccolo paesino di Bergamo, il signor Tellini ha avuto la brillante idea di realizzare un bel gelato di polenta.

Leggi il resto

Uovo di Pasqua fatto in casa

Si sta per avvicinare la Pasqua e ovviamente non può mancare sulle vostre tavole un bell’uovo di Pasqua, ma perché non provare a farlo in casa? Può sembrare una sfida alquanto difficile, ma servono davvero pochi passaggi per riuscire a realizzare un uovo di Pasqua fatto in casa senza alcun problema.

Vi abbiamo fornito esempi ricette di dolci per Pasqua che potete tranquillamente realizzare prima del grande giorno, ma che ne dite di preparare un bell’uovo di Pasqua fatto in casa? Potete in questo modo condividere anche un momento con i vostri bambini, rendendoli ancora più felici.

Leggi il resto

Dolci di Carnevale

Dopo avervi deliziati con qualche ricetta per San Valentino, vogliamo proporvi una squisita ricetta per un dolce di Carnevale semplice da preparare e ovviamente super gustoso. Per chi è ancora alle prese con panettoni avanzati dal Natale e meglio che si concentri ora sui dolci di Carnevale che sono indubbiamente altrettanto buoni e calorici.

In questo periodo per poter cucinare qualche dolce carnevalesco non potete fare a meno della frittura, quasi tutti infatti sono soggetti a tale cottura. Tra i dolci di Carnevale più famosi ci sono senza dubbio le chiacchiere, proviamo a fare una rivisitazione di questa ricetta trasformando questi dolci in simpatiche mascherine di Carnevale.

Leggi il resto

Ragù alla bolognese

Il ragù alla bolognese, insieme al pesto alla genovese, è uno dei condimenti tipici della cucina italiana più conosciuti e apprezzati non solo nel bel paese ma anche all’estero dove però, contrariamente alla tradizione bolognese, questo sugo si utilizza soprattutto per condire gli spaghetti, del resto il formato di pasta più diffuso all’estero.

Ovviamente stentiamo a credere che all’estero conoscano il tipico sapore di un buon ragù alla bolognese, non perchè lo usano per condire gli spaghetti ma perchè utilizzano quello già pronto in scatola che, per quanto sia buono, non è assolutamente paragonabile a quello fresco fatto in casa.

Leggi il resto